Rezept für weiches Brot

In einer geeigneten Rührschüssel 1 Teelöffel Zucker, 1 Päckchen Trockenhefe und 2 Tassen heiße Milch vermischen. Gut mischen.

Fügen Sie 2 Esslöffel Olivenöl und 2 Esslöffel Joghurt hinzu. Mixen Sie weiter, bis alles gut vermischt ist.

Fügen Sie nach und nach 5 Tassen Mehl und 1 Teelöffel Salz zu der Mischung hinzu. Kneten, bis ein weicher Teig entsteht.

Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Schritt 2: Den Teig formen

Sobald sich der Teig verdoppelt hat, lass die Luft ab, um die Luft zu entfernen.

Den Teig in 2 gleich große Stücke teilen.

Jedes Stück mit einem Nudelholz ausrollen. Schneide den Teig mit einer Schüssel in runde Formen.

Schritt 3: Brot backen

Heize deinen Ofen auf 250°C (482°F) vor.

Die geformten Brote auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anrichten.

Die Brötchen abdecken und 5 Minuten ruhen lassen.

Im vorgeheizten Backofen 6 Minuten backen oder bis die Laibe aufgebläht und goldbraun sind.