- Bereiten Sie die Pfanne vor:
- Fetten Sie eine quadratische 9×9-Zoll-Pfanne ein, damit die Riegel nicht kleben bleiben.
- Die Hafermischung zubereiten:
- In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Den braunen Zucker und den Vanilleextrakt unterrühren.
- Die Haferflocken dazugeben und bei schwacher Hitze 2 bis 3 Minuten kochen lassen, bis die Zutaten gut vermischt sind.
- Die Hälfte der Hafermischung auf den Boden der vorbereiteten Pfanne drücken, so dass eine feste Schicht entsteht. Die restliche Mischung für den Belag beiseite stellen.
- Bereiten Sie die Schokoladenschicht vor:
- In einem kleinen, schweren Topf die Schokoladenstückchen und die Erdnussbutter vermischen.
- Bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren schmelzen, bis die Mischung glatt ist.
- Die Schokoladenmischung über die Haferschicht in der Pfanne gießen und mit einem Messer oder dem Rücken eines Löffels gleichmäßig verteilen.
- Den Belag hinzufügen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
