Das Baguette in dünne Scheiben schneiden.
Die Baguettescheiben in einer großen beschichteten Pfanne anrichten.
Zubereitung der Eimasse:
In einer Rührschüssel die Eier aufschlagen und gut verquirlen.
Die gewürfelten Tomaten, die gehackte Zwiebel, die saure Sahne, den gemahlenen schwarzen Pfeffer, das Salz und den gehackten Schnittlauch zu den Eiern geben. Gut mischen.
Kochen zauber:
Die Eimischung über die Baguettescheiben in der Pfanne gießen, dabei darauf achten, dass alle Scheiben bedeckt sind.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Eier fest werden und die Baguettescheiben leicht geröstet sind.
Käse hinzufügen:
Sobald die Eier weitgehend fest sind, den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen (falls verwendet).
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie sie bei schwacher Hitze, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen wirft.
Servieren:
Das Käse-Baguette-Omelett vorsichtig auf eine Servierplatte geben.
Mit frischer Petersilie garnieren.
In Spalten schneiden und heiß servieren.
Vorschläge für die Präsentation:
Rezept für Omelett-Käse-Baguette
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
