Dieses Käse-Baguette-Omelett ist eine köstliche Mischung aus klassischem französischem Brot und herzhaftem Omelett, perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder ein schnelles Mittagessen. Die Knusprigkeit von gerösteten Baguettescheiben in Kombination mit der cremigen Mischung aus Eiern, frischem Gemüse und geschmolzenem Käse ergibt ein sättigendes Gericht, das schnell zu einem Favoriten wird.
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten:
1 Baguette
4 Eier
1 Tomate, gewürfelt
1 Zwiebel, fein gehackt
3 Esslöffel saure
Sahne Gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack
Schnittlauch, gehackt geriebener
Käse (optional)
Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
Baguette vorbereiten:
Das Baguette in dünne Scheiben schneiden.
Die Baguettescheiben in einer großen beschichteten Pfanne anrichten.
Zubereitung der Eimasse:
In einer Rührschüssel die Eier aufschlagen und gut verquirlen.
Die gewürfelten Tomaten, die gehackte Zwiebel, die saure Sahne, den gemahlenen schwarzen Pfeffer, das Salz und den gehackten Schnittlauch zu den Eiern geben. Gut mischen.
Baguette kochen:
Die Eimischung über die Baguettescheiben in der Pfanne gießen, dabei darauf achten, dass alle Scheiben bedeckt sind.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Eier fest werden und die Baguettescheiben leicht geröstet sind.
Käse hinzufügen:
Sobald die Eier weitgehend fest sind, den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen (falls verwendet).
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie sie bei schwacher Hitze, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen wirft.
Servieren:
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