Rezept für Nuss-Karamell-Riegel

80 g Mandeln, 70 g Erdnüsse und 35 g Haselnüsse in einer Pfanne anbraten, bis sie leicht geröstet sind.

30 g Kürbiskerne, 60 g Sonnenblumenkerne und 30 g Leinsamen braten, bis sie leicht geröstet sind.

Alle Nüsse und Samen beiseite legen.

Karamell zubereiten:

200 g Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, bis er karamellfarben ist.

110 g Sahne und 120 g Butter vorsichtig zum Karamell geben. Rühren, bis alles gut vermischt und glatt ist.

Karamellmischung leicht abkühlen lassen.

Nüsse und Karamell vermischen:

Geröstete Nüsse und Samen in einer 20 x 20 cm großen Auflaufform vermischen.

Karamellmischung über Nüsse und Samen gießen und sicherstellen, dass sie gut bedeckt sind.