Rezept für natürliches, leckeres und heilendes Ingwerbier

Ingwer köcheln lassen: In einem mittelgroßen Topf den gemahlenen Ingwer und das Mineralwasser vermischen. Die Mischung bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen. In diesem Schritt werden die natürlichen Aromen des Ingwers und seiner gesundheitsfördernden Verbindungen freigesetzt.

Ingwer abseihen: Nach dem Kochen die Pfanne vom Herd nehmen und die Ingwermischung durch ein feinmaschiges Sieb oder ein Käsetuch in eine große Schüssel abseihen. Dadurch werden alle festen Ingwerstücke entfernt, so dass Sie eine glatte, mit Ingwer angereicherte Flüssigkeit erhalten.

Süßungsmittel auflösen: Während die Ingwerflüssigkeit noch heiß ist, den Zucker (oder Honig) hinzufügen und rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Sie können die Menge des Süßungsmittels nach Ihren Wünschen anpassen, wenn Sie ein weniger süßes Ingwerbier bevorzugen.

Mischung abkühlen lassen: Lass die süße Ingwerflüssigkeit auf Zimmertemperatur abkühlen. Dies ist ein wichtiger Schritt, da die Zugabe des Sprudelwassers, während die Mischung heiß ist, dazu führen kann, dass sie ihre Kohlensäure verliert.

Sprudelwasser und Zitronensaft hinzufügen: Sobald die Ingwermischung abgekühlt ist, das Sprudelwasser und ein paar Tropfen Zitronensaft unterrühren, um den Geschmack mit einem Hauch von Zitrusfrüchten zu verstärken.