Schritt 1: Das Rindfleisch anbraten
- Eine große Pfanne oder eine gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Das Hackfleisch in die Pfanne geben. Brechen Sie das Rindfleisch mit einem Holzlöffel auseinander, während es gart, bis es braun und vollständig gekocht ist.
Schritt 2: Zwiebeln und Knoblauch anbraten
- Schieben Sie das gekochte Rindfleisch an eine Seite der Pfanne. In dieselbe Pfanne bei Bedarf etwas Öl geben, dann die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch auf die leere Seite geben.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch ca. 2-3 Minuten kochen, bis sie duftend und glasig werden.
Schritt 3: Tomaten und Gewürze hinzufügen
- Die gehackten Tomaten zusammen mit ihrem Saft in die Pfanne geben.
- Brühepulver, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, geräucherte Paprika und Salz unterrühren.
- Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und ca. 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen vermischen können.
Schritt 4: Kohl hinzufügen
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