Rezept für Hackfleisch-Kohl-Pfanne

Schritt 1: Das Rindfleisch anbraten

1. Eine große Pfanne oder eine gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Das Hackfleisch in die Pfanne geben. Brechen Sie das Rindfleisch mit einem Holzlöffel auseinander, während es gart, bis es braun und vollständig gekocht ist.

Schritt 2: Zwiebeln und Knoblauch anbraten

3. Schieben Sie das gekochte Rindfleisch an eine Seite der Pfanne. In dieselbe Pfanne bei Bedarf etwas Öl geben, dann die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch auf die leere Seite geben.
4. Die Zwiebeln und den Knoblauch ca. 2-3 Minuten kochen, bis sie duftend und glasig werden.

Schritt 3: Tomaten und Gewürze hinzufügen

5. Die gehackten Tomaten zusammen mit ihrem Saft in die Pfanne geben.
6. Brühepulver, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, geräucherte Paprika und Salz unterrühren.
7. Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und ca. 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen vermischen können.

Schritt 4: Kohl hinzufügen