Bereiten Sie die Füllung vor:
- Die heiße italienische Wurst, den Frischkäse, den scharfen Cheddar und die Frühlingszwiebeln in einer Schüssel gut vermischen. Das wird die Füllung für die Jalapeños sein.
Zubereitung der Jalapeños:
- Die Spitzen abschneiden und die Jalapeños längs halbieren. Entfernen Sie die Kerne und Membranen, wenn Sie weniger Hitze bevorzugen. Füllen Sie jede Hälfte mit der Käse-Wurst-Mischung und achten Sie darauf, dass sie fest gepackt ist.
Bereiten Sie das Huhn vor:
- Die Hähnchenbrust auf eine saubere Arbeitsfläche legen. Auf jede Hähnchenbrust eine gefüllte Jalapeño-Hälfte legen. Rollen Sie das Hähnchen um die Jalapeño herum und befestigen Sie es mit Zahnstochern, um alles im Inneren zu halten.
Wrap mit Speck:
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