(Tipp: Du kannst deine Kekse vor dem Backen zu einer Kugel einfrieren. Frieren Sie sie auf dem Backblech ein und geben Sie sie dann in einen luftdichten Behälter, wenn sie gefroren sind. Auf diese Weise haben Sie sie im dringenden Notfall immer zur Hand. Du kannst sie direkt aus dem Gefrierschrank backen, sofort.)
Lassen Sie es 10 Minuten aushärten, nachdem Sie es aus dem Ofen genommen haben. Sie werden die Luft entleeren und fertig garen.
Wenn man sie aus dem Ofen nimmt, hat man den Eindruck, dass die Kekse nicht gar genug sind: Das ist normal und wird auch gebraucht. Sie werden fertig gegart, während sie sich nach dem Kochen ausruhen.
Sie werden entleert und nehmen ihre amerikanische Keksform an. Innen weich, sogar schmelzend und an den Rändern knusprig.
Alles, was Sie tun müssen, ist zu probieren. Das Schwierigste ist, 10 Minuten zu warten…
Es ist ein Killer, diese Kekse rocken!!
Ich mag keine süßen Kuchen, und meine Kinder haben sich sehr gut daran gewöhnt.
In diesem Rezept habe ich also die Zuckermenge im Grundrezept fast halbiert. Und das ist schon genug. Du kannst aber nicht alles entfernen, denn Zucker spielt eine Rolle für die Textur und den Geschmack des Kekses.
Zusammenfassung der Inhaltsstoffe:
