Recette de sfogliatelle

Den Teig formen: Nehmen Sie eine Scheibe und drücken Sie sie mit den Fingern vorsichtig nach unten und dehnen Sie sie zu einer Kegelform, wobei Sie darauf achten, dass der Teig nicht reißt. Die Schichten sollten sich leicht voneinander trennen und ein schalenartiges Aussehen bilden.
Teig füllen: Eine kleine Menge Ricotta-Füllung in die Mitte jedes Teigkegels geben. Die Ränder zusammendrücken, um die Füllung innen zu versiegeln.
Schritt 5: Sfogliatelle
zubereiten Den Ofen vorheizen: Den Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Auf Backblech anrichten: Gefüllte Sfogliatelle im Abstand von ca. 5 cm auf das vorbereitete Backblech legen.
Backen: Im vorgeheizten Backofen 20 bis 25 Minuten backen oder bis das Gebäck goldbraun und knusprig ist.
Schritt 6: Fertigstellen und servieren
Etwas abkühlen lassen: Die Sfogliatelle auf dem Backblech ca. 10 Minuten abkühlen lassen.
Mit Puderzucker bestreuen: Den Teig auf ein Kuchengitter legen und vor dem Servieren großzügig mit Puderzucker bestreuen.
Tipps für die perfekte
Sfogliatelle Geduld mit dem Teig: Das Ausrollen und Strecken des Teigs erfordert Geduld. Nehmen Sie sich Zeit, um dünne, gleichmäßige Schichten zu erhalten.