Präsentieren Sie zur Abwechslung das Kartoffelpüree… zum Nachtisch! Um einen Süßkartoffelkuchen zuzubereiten, müssen Sie kombinieren: 300 g Kartoffelpüree, 120 g weiche Butter, 3 Eier (mit dem Eiweiß separat geschlagen, um es hell zu machen), 150 g Puderzucker, 125 g gemahlene Mandeln, die Schale einer Zitrone und 1 Esslöffel Rum. Die Zutaten gut vermischen und zuletzt das Eiweiß hinzufügen. Alles in eine gebutterte, mit Vanillezucker bestreute Pfanne geben und 30 bis 45 Minuten bei 160 °C backen. Mit etwas Fruchtcoulis, Vanillepudding oder einer Kugel Eis ist dieser Kuchen ein Genuss für die Geschmacksknospen!
9) Pfannkuchen mit Kartoffelpüree
Haben Sie schon von Pfannkuchen (auch vonnassische Pfannkuchen genannt) gehört? Es handelt sich einfach um Crêpes mit Kartoffelpüree und sie sind Klassiker der französischen Küche. Zu deinem Butterpüree 3 EL Mehl, 3 EL Sahne, 5 cl Milch, 3 ganze Eier, 4 Eiweiß (steif schlagen und zuletzt hinzufügen), feines Salz und Muskatnuss hinzufügen, wenn du möchtest. Dann alles in einer heißen, geölten Pfanne zu kleinen pfannkuchengroßen Pfannkuchen formen. Dann liegt es an Ihnen, sich für eine süße oder herzhafte Beilage zu entscheiden.
Bitte schön! Jetzt weißt du, wie du dein übrig gebliebenes Püree in zwei Löffelzügen verwandelst. Diese Anti-Abfall-Rezepte sind perfekt, wenn noch etwas übrig ist, um zu wissen, was wir mit ihnen anfangen sollen, und sie lehren uns, dass unsere Essensreste wertvolle Lebensmittel sind, die wir leicht hinzufügen können, wenn wir die richtigen Ideen zur Inspiration haben.
