Portulak enthält Betalain. Es ist ein Antioxidans, das verhindert, dass Cholesterin die Blutgefäße schädigt. Daher hat Portulak eine äußerst positive Wirkung auf den Cholesterinspiegel.
8. HERSTELLUNG VON MELATONIN
Dieses Antioxidans hilft bei der Produktion von Melatonin. Melatonin ist sehr wichtig für die Regulierung des Schlaf-Wach-Rhythmus.
WIE KOSTET MAN PURSLANE?
Portulak ist eng mit Feldsalat verwandt und wird manchmal auch als Gesundheitssalat bezeichnet. Seine fleischigen Blätter haben auch im Winter eine schöne tiefgrüne Farbe. Etwas, um das Geschirr aufzupeppen! Essen Sie nicht nur die Blätter, denn auch die Stängel sind sehr lecker. Die dickeren Stiele können als Gewürzgurken zubereitet und genossen werden.
Lassen Sie Portulak grundsätzlich in Ihrem Garten wachsen! Lernen Sie, es zu Ihren Gerichten hinzuzufügen, und Sie werden gesünder sein!
