PIZZA MONTANARA 😋

Für den Teig die Hefe im Wasser auflösen und nach und nach das Mehl hinzufügen, zum Schluss das Öl und das Salz hinzufügen. Den Teig 2 Stunden gehen lassen. In der Zwischenzeit mit der Zubereitung der Soße beginnen. Den Knoblauch in Olivenöl goldbraun dünsten, aus dem Öl nehmen und mit dem Tomatenmark aufgießen. Mit Salz und Basilikumblättern würzen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Wenn der Teig fertig ist, ihn zu Kugeln formen, flach drücken und anbraten. Für noch leichtere Pizzen den Teig weitere 30 Minuten gehen lassen, nachdem Sie ihn in Kugeln geteilt haben. Sobald die Pizzen fertig sind, mit Tomatensauce, Parmesan und Basilikum belegen und heiß servieren.