So bereiten Sie den Pistazien-Käsekuchen
zu Schritt 1
Für den Boden: Hacken Sie die Kekse und sammeln Sie sie in einer Schüssel; Die geschmolzene Butter dazugießen und gut verrühren.
Step 2
Die Biskuit-Butter-Mischung in eine Springform mit 20 cm Durchmesser geben und mit Hilfe der Rückseite eines Löffels gut verdichten. In den Kühlschrank stellen und mindestens eine halbe Stunde lang verdichten lassen.
Schritt 3
Weichen Sie die Gelatineblätter in kaltem Wasser ein; Sobald es weich ist, drücken Sie es aus, schmelzen Sie es und geben Sie es dann zum Joghurt. Die Sahne mit dem Zucker in einer Schüssel aufschlagen, dann den Joghurt dazugeben und vorsichtig verrühren.
Schritt 4
Die Pistaziencreme dazugeben und vorsichtig mit einem Spatel verrühren, damit die Mischung nicht zerlegt wird.
Step 5
Die Sahne in die Form geben, vorsichtig nivellieren und mindestens eine Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 6
Nach der Ruhezeit den Kuchen stürzen und dabei darauf achten, ihn mit einem kleinen Messer vorsichtig von den Rändern der Kuchenform zu lösen. Die Pistaziencreme für die Dekoration in einem Teigkegel auffangen und die Oberfläche des Kuchens nach Belieben verzieren.
Schritt 7 Mit den ganzen und den in Körner zerkleinerten Pistazien
vollenden und in Scheiben servieren.
