- Steak zubereiten: Schneiden Sie das Ribeye in dünne Scheiben, damit es weich wird.
- Pfanne erhitzen: Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen.
- Steak kochen: Das Steak mit Salz und Pfeffer würzen, dann garen, bis es gebräunt ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Gemüse anbraten: In dieselbe Pfanne die Zwiebeln und die Paprika (und Knoblauch und Paprika, falls verwendet) geben und weich kochen.
3. Die Ofenkartoffeln zusammensetzen:
- Scheiben und Flusen: Nach dem Backen die Oberseite jeder Kartoffel aufschlitzen und das Innere mit einer Gabel auflockern.
- Steakmischung hinzufügen: Die Steak-Gemüse-Mischung in jede Kartoffel geben.
- Käse hinzufügen: Mit geriebenem Provolone-Käse belegen.
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