Schritt 5: Rapsöl
in einer Pfanne (etwa einen Zentimeter tief) auf 175°C (350°F) erhitzen. 3-4 Eierrollen auf einmal goldbraun braten, dann herausnehmen und auf einem Kuchengitter oder Papiertüten abtropfen lassen.
Lagermöglichkeiten:
- Kühlschrank: In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren. In einem Ofen oder Toaster aufwärmen, um die Knusprigkeit zu erhalten.
- Gefrierschrank: Vor dem Braten bis zu 1 Monat einfrieren. Gefrorenes frittieren und die Garzeit nach Bedarf anpassen.
Tipps:
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