Pfefferkrapfen: die einfache und schmackhafte Vorspeise für den Sommer
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Petersilie sorgt für einen schönen Hauch von Frische, kann aber durch frischen Koriander ersetzt werden.
Du kannst jeden anderen Käse wie Feta, Cheddar oder sogar Ricotta verwenden.
Experimentieren Sie auch mit anderen Gemüsesorten. Füge geraspelte Karotten, Mais oder sogar Quinoa hinzu.
Um die glutenfreien Donuts zuzubereiten, kannst du Mandelmehl oder eine beliebige glutenfreie Mehlmischung verwenden.
Überhitze dein Öl nicht, sonst werden die Krapfen zu schnell braun, bevor sie gar sind. Verwenden Sie ein Thermometer, um das Öl auf etwa 350 ° F zu erhitzen.
Um es vegan zu machen, kannst du einen veganen Ei-Ersatz verwenden. Ersetzen Sie das Ei durch 1 Esslöffel gemahlene Leinsamen, die mit 3 Esslöffeln Wasser vermischt sind. Verwende veganen Käse.
Kann ich es im Voraus schaffen?
Du kannst die Paprikaküchlein im Voraus zubereiten und im Gefrierschrank aufbewahren. Erwärmen Sie sie einfach im Ofen, wenn Sie bereit sind, sie zu essen.
Was man zu Pfefferküchlein
servieren Pfefferküchlein sind pur köstlich, du kannst sie auch als Beilage zu einem herzhaften Hauptgericht zubereiten.
Um sie als Vorspeise zu servieren, servieren Sie sie mit einer süßen Chilisauce oder Ranch-Dressing. Oder eine gesündere Alternative, probieren Sie griechischen Joghurt.
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werden Zutaten
Ei
1
Milch
200 ml (4/5 Tassen)
Warmes Wasser
200 ml (4/5 Tassen)
Trockenhefe
10g
Zucker
1 Esslöffel
Salz
1 Teelöffel
Mehl
540 g (4 1/3 Tassen)
Kartoffeln, gehackt
1
rote Paprika, gehackt
1
grüne Paprikaschoten, gehackt
2
Zwiebel, gehackt
1
Petersilie, gehackt
2 Esslöffel
Mozzarella, gehackt
80g
Wie man Pfefferküchlein macht
Schritt 1
In einer Schüssel Milch, Wasser, Zucker, Ei und Hefe vermischen.
Schritt 2
Das Mehl und das Salz hinzufügen.
