Pfannkuchen Delightl im Gitterstil
Bereiten Sie den Teig vor:
Mehl, Zucker, Natron, Backpulver und Salz sollten alle in einer mittelgroßen Schüssel vermischt werden.
Die Buttermilch, das Ei und die geschmolzene Butter sollten in einer anderen Schüssel gut vermischt werden.
Die trockenen Zutaten nach und nach mit den feuchten Zutaten vermischen, bis sie gerade vermischt sind. Sie möchten einen dicken, aber gießbaren Teig.
Legen Sie das Gitterwerk aus:
Etwas Butter oder Öl in einer beschichteten Pfanne oder Pfanne schmelzen und bei mittlerer Hitze erhitzen.
Eine dünne Schicht Pancake-Teig in der Pfanne verteilen und hineingießen.
Bevor der Pfannkuchen zu backen beginnt, machen Sie ein Gitter- oder Kreuzmuster, indem Sie mit einem Messer oder Spatel vorsichtig Schlitze in eine Richtung schneiden. Danach den Pfannkuchen umdrehen und senkrecht zum ersten Schlitz schneiden.
Wenn der Boden anfängt, goldbraun zu werden, den Pfannkuchen vorsichtig umdrehen und weiterbacken, bis er auf beiden Seiten knusprig und goldbraun ist.
Geben Sie die Bestellung auf:
Den leichten und knusprigen Pfannkuchen mit Sirup oder Honig beträufeln und genießen. Für eine besonders dekadente Note können Sie es mit Schlagsahne, frischem Obst oder Puderzucker belegen.
Mit ihrer einzigartigen Kombination aus Textur und Geschmack ist diese Pancake-Variante ideal für ein besonderes Wochenendfrühstück oder einen Brunch. Es wird sicher ein angenehmer Morgengenuss sein!
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