Pfannen-Apfelkuchen:

1. Die Eier mit dem Zucker verquirlen, dann das Öl und die Milch hinzufügen.

2. Das gesiebte Mehl, das Backpulver und die Vanille hinzufügen (nach Belieben Zimt hinzufügen).

3. Gut vermischen und einen gewürfelten Apfel hinzufügen.

4. Dann das Stück Butter in die Pfanne geben und den Zucker und die Apfelscheiben hinzufügen.

5. Den Topf auf den heißen Punkt bringen und den Teig hineingießen.

6. Den Kuchen 20 Minuten bei geschlossenem Deckel backen.

7. Dann umdrehen und weitere 5/6 Minuten kochen lassen.