Patatesli çörek (Kartoffelknödel) Rezept ⬇️♥️👌

So bereiten Sie das Rezept für Kartoffelkuchen zu, die wie Blätterteig aufgehen:

Wasser und Milch in eine geeignete Knetschüssel geben und verrühren. Mehl, Salz und Backpulver kontrolliert dazugeben und zu einem weichen Teig kneten. Teilen wir den Teig in 8 gleich große Baiser, decken ihn ab und lassen ihn 10 Minuten ruhen.

Lege das erste Baiser auf die Arbeitsfläche und öffne es so weit wie möglich mit einem Nudelholz. Die geschmolzene Butter mit einer Bürste verreiben. Falte das Baiser zu einer quadratischen Form.

Öffnen und fetten wir das zweite Baiser auf die gleiche Weise ein. Legen wir das quadratische Baiser darauf und falten es. Decken wir es ab und lassen es 10 Minuten einwirken.

Für den inneren Mörser die Salzkartoffeln pürieren, bis sie die Konsistenz von Püree haben. Die Gewürze dazugeben und vermischen.

Die ausgeruhten Baisers mit einem Nudelholz öffnen. Gib den inneren Mörtel in die Mitte und biege ihn an den Rändern.

Den Teig mit einem Rad einschneiden.

Ich lege das Gebäck, das wir gemacht haben, auf ein Backblech, das mit festem Öl gefettet ist. Tragen wir Eigelb mit einem Pinsel auf und kratzen Sie es mit einem Messer ab.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen.

Guten Appetit für diejenigen, die es im Voraus probieren.