Pastéis de nata

Im Kühlschrank:
Bewahren Sie Ihre Pastéis de Nata in einer luftdichten Schachtel auf oder mit Frischhaltefolie abgedeckt, damit sie nicht austrocknen.
Sie können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber ihre Textur ist besser, wenn sie am selben Tag genossen werden.
Vor dem Servieren:
Wenn Sie sie gekühlt haben, erhitzen Sie sie im Ofen bei 180°C für 5 bis 10 Minuten, um ihre Knusprigkeit und ihren Geschmack wiederzuerlangen. Vermeiden Sie es, sie in der Mikrowelle aufzuwärmen, da der Teig weich werden kann.
Einfrieren (optional):
Wenn du diese im Voraus zubereiten möchtest, kannst du die gekochten Pastéis de Nata einfrieren, sobald sie vollständig abgekühlt sind.
Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter und achten Sie darauf, dass jede Schicht mit Pergamentpapier getrennt ist, damit sie nicht kleben.
Um sie zu genießen, tauen Sie sie im Kühlschrank auf und erhitzen Sie sie dann im Ofen, um ihre Knusprigkeit wiederherzustellen.
Frische-Tipp:
Um das Beste aus ihrem Geschmack und ihrer Textur herauszuholen, bereiten Sie sie am selben Tag zu oder erhitzen Sie sie kurz vor dem Servieren.
Auf diese Weise bleiben Ihre Pastéis de Nata so lecker wie aus dem Ofen!