Pastéis de nata (portugiesischer Kuchen)

Zutaten:

1 Blätterteig

5 Eier

200 g Zucker

35 g Mehl

50 cl Milch

3 EL Zitronensaft

1 Vanilleschote

1 Prise Salz

Präparat:

Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, Kreise in der Größe der Pfanne ausstechen und dann in die Vertiefungen drücken, sodass die Tarteformen entstehen

Den Backofen vorheizen. 7 (210 °C).