Pasta Carbonara: das Rezept für eines der beliebtesten italienischen Gerichte!

1. In einer Pfanne die Guanciale bei mittlerer Hitze knusprig dünsten.

2. In der Zwischenzeit das Eigelb schlagen, den Pecorino, den Pfeffer und etwas Nudelkochwasser hinzufügen.

3. Die Spaghetti al dente kochen, abtropfen lassen und mit der Guanciale in die Pfanne geben.

4. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Eimasse hinzufügen.