Pasta aus Sizilien: eine Mischung aus Aromen, die Sie direkt nach Sizilien entführt! 🍆🍝 Dieses Pasta-Rezept ist eine Ode an knusprige Auberginen, saftige Tomaten und klebrigen Käse. Sie werden sich wie ein echter italienischer Koch fühlen! Zutaten:
1. Die Auberginen waschen und schneiden.
2. Die Auberginen in reichlich kochendem Öl goldbraun anbraten.
3. Während die Auberginen kochen, in einem Topf etwas Öl erhitzen, Knoblauch und Knoblauch dazugeben und bei mittlerer bis hoher Flamme ca. 15 Minuten garen, bis eine duftende Sauce entsteht.
4. Die gebratenen Auberginen schälen und in die Soße tauchen.
5. Sanft in einer langsamen Flamme verschmelzen, um die Aromen zusammenzubringen.
6. Backen Sie die an den Zähnen befestigten Stifte und wischen Sie sie trocken.
7. Die Nudeln zur Soße geben und gut vermischen.
8. Die Flamme wieder anzünden, Milchwürfel, Blütenwürfel, Pfeffer und reichlich Parmesan hinzufügen.
9. Rühren, bis der Käse geschmolzen ist, und sofort heiß und würzig servieren.
Werden Sie es bald lieben? Guten Appetit!
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