Zu Beginn die Eier in eine Schüssel geben, den Stevia-Süßstoff (oder Zucker) hinzufügen und mit einem Schneebesen verquirlen.
Weiter schlagen, bis die Mischung hell und luftig ist, die Milch und die geriebene Orangenschale hinzufügen, gut mischen, den Orangensaft und das Vanillearoma dazugießen, mischen, sieben und das Mehl und das Backpulver hinzufügen, dann gut umrühren, bis ein Teig glatt und homogen ist.
Gießen Sie es in eine 22-24 cm breite runde Pfanne, die zuvor gebuttert und bemehlt wurde.
Bei 190°C 25 Minuten backen.
Zum Schluss die Oberfläche des Kuchens mit gesüßtem Orangensaft befeuchten und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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