Orangenkuchen Rezept 🍊

In einer Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen.

Den Orangensaft und die Orangenschale dazugeben und weitere 1 Minute verquirlen.

Nach und nach das Mehl und das Backpulver dazugeben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Gießen Sie den Teig in eine gefettete und bemehlte runde 9-Zoll-Kuchenform.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (350°F) 40 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

Für die Orangenglasur:

In einer kleinen Schüssel den Orangensaft und den Zucker vermischen.

1 Minute lang in die Mikrowelle stellen oder bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Den Zuckerguss über den abgekühlten Kuchen gießen.

Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.

Ratte:

Für einen intensiveren Orangengeschmack verwenden Sie frisch gepressten Orangensaft und -schale.

Sie können dem Teig auch 1 Teelöffel Vanilleextrakt hinzufügen, um ihm zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Wenn das Frosting zu dickflüssig ist, noch etwas Orangensaft hinzufügen. Wenn es zu dünn ist, lass es noch 30 Sekunden in der Mikrowelle garen.

Genießen!