1. In eine Schüssel die Eier, den Zucker und die Schale geben, dann eine Prise Salz hinzufügen und alles miteinander verquirlen.
2. Das Pflanzenöl und den Orangensaft dazugeben und weiter mixen.
3. Jetzt ist es an der Zeit, das Mehl und das Backpulver zu sieben, damit sie sich besser vermischen.
4. Alles miteinander vermischen. Du solltest eine glatte, homogene Mischung erhalten (du kannst auch Schokoladenstückchen hinzufügen).
5. In eine Kuchenform (24 cm) füllen und bei 180°C/354°F 40 Minuten backen.
6. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
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