Orangen-Kuchenmixer😋 Zutaten:

1. Den Ofen auf 175°C/350°F vorheizen.

2. In einer Salatschüssel 3 Eier mit Zucker und einer Prise Salz verquirlen. Mit Öl aufgießen und verrühren.

3. Den Vanillejoghurt dazugeben und weiterpulsieren, bis eine glatte und blasse Konsistenz erreicht ist.

4. In einer anderen Schüssel das Puffmehl, die chemische Hefe und die Zitronenschale vermischen.

5. Nach und nach die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und rühren, bis sie gerade eingearbeitet sind. Zitronensaft dazugeben und gründlich verrühren.

6. Mit Butter in die Kuchenform geben und 35 Minuten backen.

7. Etwas abkühlen lassen, mit Puderzucker und Zitronenschale bestreuen und genießen