Orange, Karotten und Zitrone Der Ass-Kuchen wird geschnappt, merken Sie sich das Rezept vor:
1. Die Karotten schälen, waschen, in kleine Stücke schneiden und mit dem Kernöl glatt pürieren.
2. In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
3. Das Karottenpüree dazugeben und vorsichtig umrühren.
4. Die abgeriebene Schale der Orangen und der Zitrone hinzufügen.
5. Den gefilterten Zitronensaft und den Orangensaft dazugießen.
6. Das gesiebte Mehl und die Kartoffelstärke dazugeben und gut vermischen.
7. Das Backpulver unterrühren und alles miteinander verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
8. Den Teig in eine gebutterte und bemehlte Donutform geben.
9. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 45-50 Minuten backen, dabei den Garvorgang mit einem Zahnstocher kontrollieren.
10. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.
11. Sobald es kalt ist, mit Puderzucker bestreuen.
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