So bereiten Sie Omas Sahne im Glas zu
Gießen Sie die Milch in den Topf, fügen Sie die Zitronenschale hinzu und kochen Sie, bis sie zum Kochen kommt.
Eigelb mit Zucker verquirlen, Maisstärke dazugeben und verrühren.
Gießen Sie die erwärmte Milch nach und nach hinzu und mischen Sie weiter.
Übertragen Sie die Mischung auf den Herd und kochen Sie sie unter Rühren 10 Minuten lang oder bis sie dick und sprudelnd wird.
Die Sahne abkühlen lassen und in den Spritzbeutel füllen.
Füllen Sie die Gläser mit den zerbröckelten Keksen und der Vanillesoße.
Mit Pinienkernen und Puderzucker dekorieren.
Beratung
Sie können die Pinienkerne durch Mandeln, Walnüsse oder Schokoladenstückchen ersetzen. Was die Kekse betrifft, können Sie Ihre Lieblingskekse auswählen, solange sie trocken sind.
Lagerung
Wenn etwas übrig bleibt, stellen Sie die Creme in den Kühlschrank: Sie können sie auch am nächsten Tag verzehren.
