Omas Rollen Rezept

Zuerst die Hefe in lauwarmer Milch auflösen, Zucker hinzufügen und aufgehen lassen.

Mehl, zerlassene Butter, Öl, Eier und Salz zu einem glatten Teig verkneten.

Den Teig mit Mehl bestäuben und gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Teig in 8-10 Portionen teilen, zu Rollen formen und zu einem Zopf verflechten.

Zöpfe auf ein Backblech legen und nochmals gehen lassen. Bei 210 °C backen.

Nach dem Backen sofort mit Butter bepinseln und in Zimtzucker wälzen.