Omas Gebäck gefüllt mit Vanillecreme, ULTRA lecker!

Zuerst 500 g Mehl, 80 g Zucker, 1 Vanillezucker und 1 Prise Salz vermischen. 75 g Butterflocken und das Ei dazugeben. Die warme Milch erhitzen. In die Hefe bröseln und auflösen. In die Mehlmischung gießen und alles mit einem Handrührgerät glatt kneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen

2. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen. 100g Mehl, 80g Zucker, 1 Vanillezucker, 1 Prise Salz und 75g Butterflocken verrühren, zuerst mit dem Knethaken des Handrührgeräts, dann kurz mit den Händen zerbröckeln

3 Den Hefeteig mit etwas Mehl bestäuben, ein Nudelholz formen, in 15 Stücke teilen. Mit bemehlten Händen runde Patties (ca. 8 cm Durchmesser) formen, auf die Bleche legen. Darüber streuen. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen

4 Im vorgeheizten Backofen (Elektrobackofen: 175 °C / Umluft: 150 °C / Gas: Stufe 2) ca. 25 Minuten backen. Abkühlen lassen

5 Die Streuselbratlinge waagerecht halbieren. Sahne und Soßenpulver mit einem Handrührgerät auf niedrigster Stufe kurz mixen, dann auf höchster Stufe steif schlagen. In einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Die Vanillecreme über die unteren Hälften der Patties spritzen. Setze den Deckel darauf. Die Streuseltaler mit Puderzucker bestreut servieren