Zubereitung der Fleischmischung: Beginnen Sie damit, das Hackfleisch in eine große Schüssel zu geben. Die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, die gehackte Petersilie, einen Teelöffel Salz, schwarzen Pfeffer, roten Pfeffer und Minze hinzufügen. Alle Zutaten gleichmäßig glatt und aromatisch mischen.
Zubereitung der Kartoffeln: Die Kartoffeln schälen und mit einer Reibe oder einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden. Geben Sie sie in eine andere Schüssel und fügen Sie einen Teelöffel Salz und einen Spritzer Olivenöl hinzu. Gut schwenken, damit alle Kartoffeln mit Öl und Salz bedeckt sind.
Zubereitung der Schüssel: Den Backofen auf 230°C vorheizen. Gießen Sie etwas natives Olivenöl extra in eine Auflaufform. Die Hälfte der Kartoffeln auf den Boden der Pfanne legen, so dass eine gleichmäßige Schicht entsteht. Dann die Hackfleischmischung zu den Kartoffeln geben und gleichmäßig verteilen. Das Fleisch mit den restlichen Kartoffeln bedecken.
Kochen: Die Form in den vorgeheizten Backofen schieben und 30 Minuten bei 230°C backen. So können die Kartoffeln vollständig garen und das Fleisch schmeckt köstlich.
Letzter Belag: Sobald das Gericht fertig ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und garnieren Sie es mit gehackter Petersilie, geräucherten Scamorza-Scheiben und halbierten Kirschtomaten. Diese Zutaten verleihen dem Gericht nicht nur einen Hauch von Frische und Farbe, sondern verbessern auch seinen Geschmack.
Kochen: Die Form in den vorgeheizten Backofen schieben und 30 Minuten bei 230°C backen. So können die Kartoffeln vollständig garen und das Fleisch schmeckt köstlich.
Letzter Belag: Sobald das Gericht fertig ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und garnieren Sie es mit gehackter Petersilie, geräucherten Scamorza-Scheiben und halbierten Kirschtomaten. Diese Zutaten verleihen dem Gericht nicht nur einen Hauch von Frische und Farbe, sondern verbessern auch seinen Geschmack.
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