Zubereitung:
- Kartoffeln vorbereiten: Die Kartoffeln gründlich waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Wenn du kleine Kartoffeln verwendest, kannst du sie ganz lassen.
- Knoblauch vorbereiten: Die Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden oder fein hacken.
- Backofen vorheizen: Den Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen.
- Butter schmelzen: Die Butter in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle schmelzen.
- Kartoffeln würzen: Die Kartoffeln in eine große Schüssel geben. Die geschmolzene Butter und den Knoblauch über die Kartoffeln gießen. Gut vermengen, sodass alle Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Backen: Die Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verteilen. Die Kartoffeln sollten nicht übereinander liegen, damit sie gleichmäßig garen.
- Backzeit: Die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen für ca. 35-45 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Während des Backens die Kartoffeln ein- oder zweimal wenden, damit sie gleichmäßig garen.
- Servieren: Die Ofenkartoffeln aus dem Ofen nehmen und mit frischen Kräutern bestreuen. Sofort servieren und genießen!
Guten Appetit!
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