Zutaten:
250 g Nudeln (Penne, Fusilli oder Farfalle)
Salz und Pfeffer, nach Geschmack
1 Tomate, gewürfelt
150 g Surimi-Sticks, in Scheiben geschnitten
3 hartgekochte Eier, in Stücke geschnitten
1 Gurke, fein gewürfelt
1 kleine Dose Mais (ca. 150 g), abgetropft
2 EL Mayonnaise
1 Esslöffel Crème fraîche (optional, für zusätzliche Cremigkeit)
1 Teelöffel Zitronensaft
1 EL gehackter Schnittlauch
