Nudeln und Rindfleisch mit Gemüse

Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden und in einer Schüssel mit der Speisestärke gut schwenken. Verwerfen.
Schneide dein Gemüse in Stücke und bereite es zum Kochen vor.
Austernsauce, Hoisinsauce, süße Sojasauce, Sesamöl, Salz, Pfeffer in einer Schüssel vermischen und beiseite stellen.
Die Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze leicht köcheln lassen und ein paar Esslöffel Öl hinzufügen. Das Rindfleisch ca. 3 bis 5 Minuten kochen und scharf anbraten. Das Rindfleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Zwei Esslöffel Öl, Knoblauch, Ingwer und das gesamte Gemüse in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es weich ist.
Die Nudeln und das Rindfleisch wieder in die Pfanne geben und etwa eine Minute lang von unten nach oben gut vermischen. Dann die Pfanne für ein paar Minuten abdecken.
Die Soßenmischung in die Pfanne geben, gut verrühren und eine weitere Minute anbraten. Anrichten und genießen!