In einer großen Rührschüssel den weichen Frischkäse schlagen, bis er glatt und cremig ist.
Kürbispüree, Puderzucker, Vanilleextrakt, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Nelken hinzufügen. Mischen Sie weiter, bis alle Zutaten vollständig vermischt sind und eine köstliche und cremige Mischung entsteht.
Eine halbe Tasse der Graham-Cracker-Krümel vorsichtig unterheben und verrühren, bis alles gleichmäßig eingearbeitet ist.
Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und stellen Sie die Mischung mindestens 1 Stunde lang oder bis sie fest genug ist, um sie zu formen, in den Kühlschrank.
Sobald die Mischung gut gekühlt ist, nehmen Sie jeweils einen Esslöffel davon ab und rollen Sie ihn zwischen Ihren Handflächen zu kleinen Kugeln.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
