Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fetten Sie eine 9 x 9 Zoll große Auflaufform ein.
In einer großen Schüssel den ganzen Maiskorn, den cremigen Mais, die saure Sahne und die geschmolzene Butter vermischen. Mischen, bis alles gut eingearbeitet ist.
Den Maismuffin, die Mischung und die verquirlten Eier unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Wenn du Käse hinzufügst, rühre den geriebenen Cheddar an dieser Stelle unter.
Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Im vorgeheizten Backofen 45-50 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun ist und die Mitte gar ist. Sie können es mit einem Zahnstocher testen: Wenn es sauber herauskommt, ist es fertig!
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