Neues Salatrezept: Die unwiderstehliche Rote-Beete-Karotten-Kohl-Mischung

Eine Handvoll frische Petersilie, gehackt

Optional: Sonnenblumenkerne oder Walnüsse für den Crunch

Anleitung:

Gemüse mischen: In einer großen Rührschüssel geriebene Rote Bete, Karotten und zerkleinerten Kohl vermengen. Allein die Farben lassen dieses Gericht hervorstechen!

Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Apfelessig und Honig verquirlen. Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Das Dressing sollte eine schöne Balance zwischen Süße und Würze haben.

Vermischen: Das Dressing über das Gemüse gießen und gut vermengen, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig bedeckt ist.