MUFFINS MIT SCHOKOLADENSTÜCKCHEN 😋

1. Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen.
2. Bereiten Sie ein Muffinblech mit 12 Förmchen vor, indem Sie sie entweder einfetten oder Papiermuffinförmchen aufstellen.
3. In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz sieben. Gut vermischen und beiseite stellen.
4. In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen. Milch, Öl und Vanilleextrakt hinzufügen. Gut verrühren, bis alle Zutaten gut integriert sind.
5. Gießen Sie die feuchte Zutatenmischung in die trockene Zutatenschüssel. Vorsichtig mischen, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu viel mischen, es ist normal, dass der Teig ein paar Klumpen hat.
6. Die Schokoladenstückchen zum Teig geben und mit einem Spatel verrühren, um sie gleichmäßig zu verteilen.
7. Den Teig in die Muffinförmchen verteilen und zu etwa 2/3 füllen.
8. Im vorgeheizten Backofen 18 bis 20 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Muffins gesteckt wird, sauber oder mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt.
9. Die Muffins ca. 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen