Mohnbrötchen 👌😍

Zubereitung des Teiges

Für den Teig die Hefe und den Zucker in warmem Wasser in einer Schüssel auflösen.

Dann die anderen Zutaten dazugeben und einen ohrläppchenförmigen Teig erhalten.

Eine halbe Stunde an einem warmen Ort gären lassen.

Alle Zutaten für die Mohnmischung in einer Schüssel gründlich vermischen.

Dann den Teig in vier gleiche Teile teilen und einen mit einem Nudelholz ausrollen.

Legen Sie es auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreichen Sie es mit Mohn.

Die anderen Teigblätter darauf verteilen, mit Mohn bestreuen und aufeinander legen.

Es wird keinen Mohn oben drauf geben.

Stelle dann ein Glas Wasser in die Mitte, wie auf dem Bild zu sehen.

Zuerst den Teig in 4 gleiche Teile teilen, dann jeden Teil in 4 Teile teilen und 3 Mal falten.

Mit Eigelb bestreichen und bei 200 Grad goldbraun backen.

Mit Sesam bestreuen, wenn du möchtest, ich streue sie genau in die Mitte, es ist immer elegant zur Präsentation. Nach dem Abkühlen servieren. Guten Appetit.