Füllen Sie Ihre Füße wieder mit kaltem Wasser, schicken Sie jetzt aber auch Karotten, Zwiebeln, ein paar Knoblauchzehen und ein Lorbeerblatt in die Pfanne.
Drei Stunden kochen lassen, bis es fertig ist. Danach müssen Sie salzen und eine weitere halbe Stunde minutenlang kochen.
Petersilie fein hacken, fein reiben oder 3 Knoblauchzehen durch eine Presse geben.
Die fertigen Beine auf einen Teller legen und halbieren.
Das gesamte Gemüse aus der Brühe nehmen und die abgeschnittenen Beine darin eintauchen.
Gehackten Dill, Knoblauch und Pfeffer in die Brühe geben.
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