Mit Frischkäse und Speck gefülltes Doritos-Hähnchen

6. Hähnchen panieren
Um das Hähnchen zu panieren, wälzen Sie zunächst jede gefüllte Brust im Mehl und schütteln Sie überschüssiges Mehl ab. Diese erste Panade hilft der Eimischung, am Hähnchen zu haften. Tauchen Sie das Hähnchen anschließend in die Eimischung und stellen Sie sicher, dass es vollständig bedeckt ist. Zum Schluss drücken Sie das Hähnchen in die zerkleinerten Doritos und bedecken es gründlich damit. Die Doritos sollten gut am mit Ei bestrichenen Hähnchen haften und eine kräftige, knusprige Kruste bilden.
7. Perfekt backen
Legen Sie die panierten Hähnchenbrüste in Ihre vorbereitete Auflaufform. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten oder bis das Hähnchen durchgegart und die Doritos-Panade goldbraun und knusprig ist. Um zu prüfen, ob das Hähnchen gar ist, stecken Sie ein Fleischthermometer in den dicksten Teil des Hähnchens – es sollte 74 °C (165 °F) anzeigen. Die Backzeit kann je nach Größe Ihrer Hähnchenbrüste leicht variieren, behalten Sie sie also im Auge, um ein Übergaren zu vermeiden.
8. Servieren und genießen
Sobald das Hähnchen vollständig gegart ist, nehmen Sie es vorsichtig aus dem Ofen und entsorgen Sie alle Zahnstocher. Lassen Sie das Hähnchen einige Minuten ruhen, damit sich der Saft neu verteilen kann und jeder Bissen zart und saftig ist. Servieren Sie Ihr mit Frischkäse und Speck gefülltes Doritos-Hühnchen heiß, garniert mit frischen Kräutern oder, falls gewünscht, mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce.