So bereiten Sie zerbröselte Feigen zu
Schritt 1
Für den Teig: Eine Mulde in das Mehl drücken und die restlichen Zutaten hinzufügen1und mit dem Kneten beginnen.
Schritt 2
Den Mürbeteig mit den Fingerspitzen gerade so lange bearbeiten, dass große Krümel entstehen2. Beiseite legen.
Schritt 3
Die Feigen waschen, in Stücke schneiden und mit dem Zucker in eine Pfanne geben3, abgeriebene Zitronenschale und Zimt. Alles einige Minuten anbraten, dann ausschalten und abkühlen lassen.
Schritt 4
In der Zwischenzeit den Boden in einer rechteckigen Backform von 25 x 15 cm vorbereiten, die mit einem Blatt Backpapier ausgelegt ist. Etwa die Hälfte der Krümel auf dem Boden der Form verteilen und mit den Händen leicht andrücken (4).
Schritt 5
Sobald die Feigen sehr kalt sind5, verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Untergrund und lassen Sie an den Rändern einige cm Platz.
Schritt 6
Den Kuchen vollständig mit den restlichen Teigkrümeln bedecken6.
Schritt 7
Den Feigenstreusel bei 180°C backen und etwa 40 Minuten garen. Nach Ablauf der Garzeit aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, dann in Würfel schneiden und servieren.7.
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