- Bereiten Sie die Gewürzmischung vor: Alle Dry Rub Gewürze in einer kleinen Schüssel vermischen und beiseite stellen.
- Flüssigkeiten mischen: In einer anderen Schüssel die Rinderbrühe und das Tomatenmark verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
- Das Fleisch würzen: Lege den Chuck Roast in den Crock Pot Einsatz. Die Hälfte der Gewürzmischung auf die Oberseite des Bratens reiben, wenden und die restlichen Gewürze auf die andere Seite und die Ränder auftragen.
- Brühemischung hinzufügen: Gießen Sie die Mischung aus Brühe und Tomatenmark über die Oberseite und die Seiten des Bratens.
- Kochen: Decken Sie den Crock Pot ab und stellen Sie ihn auf niedrig. 8 Stunden kochen lassen oder bis das Fleisch gabelweich ist und sich leicht zerkleinern lässt.
- Zerkleinern Sie das Rindfleisch: Den Braten aus dem Crock Pot nehmen und in eine große Schüssel geben, dabei die Brühe zurücklassen. Das Fleisch mit zwei Gabeln zerkleinern und überschüssiges Fett wegwerfen.
- Mit Limette abschließen: Lege das zerkleinerte Rindfleisch wieder in den Crock Pot zurück. Limettensaft einpressen und umrühren. Abschmecken und das Salz bei Bedarf anpassen.
- Dienen: Das Rindfleisch ist nun servierfertig. Für eine trockenere Konsistenz bewahren Sie das Rindfleisch in der Schüssel auf und fügen Sie reservierte Brühe hinzu, um den gewünschten Geschmack und die gewünschte Feuchtigkeit zu erreichen.
Lagermöglichkeiten:
- Kühlschrank: In einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage aufbewahren.
- Gefrierschrank: In einem verschlossenen Behälter bis zu 3 Monate einfrieren. Vor dem Aufwärmen im Kühlschrank auftauen.
Tipps:
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