Den Mais kochen:
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Mais dazugeben und leicht verkohlen kochen (ca. 7-10 Minuten). Abkühlen lassen.
Mischen Sie die Zutaten:
In einer großen Schüssel Mayonnaise, Sauerrahm, 1/2 Tasse Cotija-Käse, Chilipulver, Knoblauchpulver, Paprika, Limettensaft und Salz vermischen.
Kombinieren Sie Mais mit cremiger Mischung:
Den abgekühlten Mais zu der cremigen Masse in die Schüssel geben.
Koriander und Frühlingszwiebeln hinzufügen:
Gehackten Koriander und Frühlingszwiebeln unterrühren.
Garnieren und Servieren:
Den Dip in eine Servierschüssel geben und mit zusätzlichem Cotija-Käse, Koriander und einer Prise Chilipulver garnieren.
Warm oder bei Zimmertemperatur mit Tortilla-Chips servieren.
Dieser mexikanische Street Corn Dip wird mit Sicherheit ein Hit und bietet eine perfekte Mischung aus süßen, cremigen und pikanten Aromen. Genießen Sie diesen köstlichen Sprung bei Ihrer nächsten Veranstaltung!
