Zubereitung:
- In einer Pfanne Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl anschwitzen, bis sie weich sind.
- Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es braun und durchgekocht ist.
- Paprika, schwarze Bohnen und Mais hinzufügen. Alles gut vermengen.
- Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen. Nach Bedarf abschmecken.
- Frischen Koriander unterheben und die Füllung beiseite stellen.
- Eine Tortilla auf eine saubere Oberfläche legen. In der Mitte etwas von der Fleischmischung platzieren.
- Guacamole, Salsa, Sour Cream und geriebenen Käse darauf geben.
- Die Seiten der Tortilla einklappen und dann von unten nach oben rollen, um den Burrito zu formen.
- Wiederholen Sie den Vorgang für die restlichen Tortillas.
- Die Burritos auf ein Backblech legen und bei 180°C für etwa 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Mit zusätzlicher Guacamole, Salsa und Sour Cream servieren.
Genießen Sie Ihre hausgemachten mexikanischen Burritos! Sie können die Füllung nach Ihrem Geschmack anpassen und verschiedene Toppings hinzufügen.
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