Variationen und Tipps:
Für eine nussigere Konsistenz können Sie dem Teig eine halbe Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse hinzufügen. Wenn Sie es etwas süßer mögen, können Sie eine Zitronenglasur hinzufügen, indem Sie Puderzucker mit etwas Zitronensaft mischen und dies über das abgekühlte Brot träufeln. Auch wählerische Esser, die Bedenken haben, Zitronenschale hinzuzufügen, können das Brot genießen, wenn Sie die Menge der Zitronenschale auf einen Teelöffel reduzieren. Für eine gesündere Variante ersetzen Sie die Hälfte des Allzweckmehls durch Vollkornmehl.
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