Lege einen Ring mit einem Acetatband auf eine Schale, mein Durchmesser beträgt 16 cm.
Schmelzkäse auf einer groben Reibe reiben, er sollte zuerst für ca. 15 Minuten im Gefrierschrank abgekühlt werden, damit er sich leichter reiben lässt.
Die erste Schicht Käse auslegen, ein feines Netz aus Mayonnaise darauf legen.
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