Ein Gitter aus dem Ofen auf den Teig legen und leicht andrücken, sodass Quadrate auf dem Teig entstehen.
Die Kekse entlang der vorgeformten Linien ausstechen und zusammen mit dem Backpapier auf ein Backblech legen.
Die Oberfläche der Kekse mit geschlagenem Ei einfetten und im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
Diese Vorspeise ist nicht nur appetitlich, sondern sieht auch auf dem Tisch wunderschön aus, dank der goldenen Kruste und dem Aroma von gebackenem Teig mit Füllung.
Guten Appetit!
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